Cách làm tokbokki trứng cút siêu cay. truyền thống Tokbokki là một món ăn vặt truyền thống của Hàn Quốc và rất nổi tiếng. Tại Việt Nam tokbokki cũng nhận được sự thích của rất nhiều bạn trẻ. Nếu đang ghiền món ăn này, hãy cùng JEJU ORGANIC tìm hiểu cách làm cực đơn giản dưới đây nhé.
-
Nguyên liệu làm tokbokki trứng cút
- 500g bánh gạo Hàn Quốc
- 2 cái xúc xích
- 3 quả trứng cút
- Tương ớt Hàn Quốc
- Bột ớt Hàn Quốc
- Hành tím, cà rốt, hành tây, tỏi mỗi thứ 1 củ
- 100g vừng trắng
- Gia vị: Đường, nước mắm…
2. Cách làm tokbokki trứng cút siêu cay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tokbokki đem ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng, vớt ra, để ráo rồi cắt đôi thành miếng vừa ăn.
- Hành tím và tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái thành sợi.
- Hành tây đem bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Xúc xích đem thái thành lát mỏng.
- Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ và cắt làm đôi.
- Vừng cho vào chảo rang chín.
Bước 2: Làm nước sốt siêu cay
Cho 2 canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh tương ớt và 3 thìa cà phê bột ớt vào khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.
Bước 3: Nấu tokbokki xúc xích trứng cút
Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn cùng tỏi và hành tím băm vào phi thơm.
Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước sốt siêu cay vào, khuấy đều tay.
Khi nước sốt sôi thì cho tiếp hành tây và cà rốt vào đun khoảng 3 phút.
Sau 3 phút thì cho bánh gạo và xúc xích vào xào cùng.
Xào đến khi bánh gạo và xúc xích chín đều thì cho trứng cút vào khuấy thêm khoảng 2 phút thì múc ra đĩa.
Bước 4: Thưởng thức
Sau khi đã hoàn thành xong món tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay, bạn chỉ cần rắc một chút vừng trắng lên trên để tăng độ thẩm mĩ và thưởng thức thành quả của mình. Cách làm tokbokki này thật đơn giản đúng không nào? Chúc bạn thành công nhé!
