Cách làm món salad cà chua dưa hấu giải nhiệt ngày hè. Thời tiết đang dần bước vào hè và trở nên nóng hơn, do đó nhu cầu về các món ăn giải nhiệt đang ngày càng tăng cao. Trong bài viết này, hãy vào bếp cùng JEJU ORGANIC để “tậu” ngay công thức làm món salad cà chua và dưa hấu cực kì đơn giản và có thể làm tại nhà nhé!
-
Nguyên liệu làm Salad cà chua dưa hấu
- Cà chua 4 quả
- Dưa leo 1 quả
- Dưa hấu 1/2 quả (trái vừa khoảng 0.8kg)
- Bơ 2 quả
- Rau húng quế 20 gr
- Rau mùi 20 gr
- Gia vị 10 gr (dầu ô liu/ giấm/ muối/ tiêu đen xay)
2. Cách chế biến Salad cà chua dưa hấu
2.1. Sơ chế nguyên liệu
- Cà chua cắt khúc, dài khoảng 2cm.
- Dưa chuột gọt vỏ, bỏ ruột và cắt thành từng khúc dài 2cm.
- Dưa hấu gọt vỏ và cắt khúc 2.5cm, bỏ đi phần hạt.
- Bơ lột bỏ phần vỏ và cắt thành khúc dài 2cm.
- Rau húng quế ngắt lấy phần lá.
2.2. Trộn salad
- Cho cà chua, dưa chuột, dưa hấu và bơ vào chung một bát và trộn đều với giấm và muối.
- Xay 2 thìa cà phê hạt rau mùi thành bột mịn, đổ vào hỗn hợp trái cây phía trên và đảo nhẹ, sau đó cho ra hộp.
- Cho 3 muỗng canh dầu ô liu, 3 muỗng giấm, 2 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê giấm vào trộn đều, sau đó đổ vào hộp đựng, đậy nắp và lắc đều.
- Nêm nếm và điều chỉnh lại gia vị cho vừa ăn. Để khoảng 5 phút cho gia vị ngấm vào trái cây, bài trí ra đĩa hoặc ly, vậy là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.
2.3. Thành phẩm
Món salad cà chua dưa hấu thơm ngon, ngọt mát với sự kết hợp đa dạng của các loại rau củ trái cây chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời cho mùa hè nóng bức.
Lưu ý:
- Khi chọn dưa hấu, bạn nên chọn những quả có vết rám, màu đốm vàng ở phần đáy, đồng thời chỉ lấy những quả có kích thước trung bình, cầm vừa tay để đảm bảo dưa ngọt.
- Khi chọn bơ, hãy chọn những quả có vỏ xanh và sần sùi, trên thân có những điểm chấm vàng và chỉ chọn những quả vừa chín tới.
- Hỗn hợp salad trên có thể giữ trong tủ lạnh để có thể ăn mát hơn, tuy nhiên nhớ cho vào hộp và đậy kín để đảm bảo trái cây không bị mất nước.
Bạn cũng có thể kết hợp món salad này cùng khô bò, sự kết hợp này sẽ mang đến một món ăn với đầy đủ các hương vị, giúp bạn chống chán vào những ngày hè sắp sang này. Chúc các bạn thành công nhé!
Cuối tuần thử ngay mực khô xào dưa chua cực hấp dẫn
Tìm hiểu thêm qua kênh Facbook: Tạp hoá Cô Jin – Hải sản đảo Jeju 미스진 잡화 – 제주도 해산물
